Jeśli ktoś zastanawia się, czy warto przejść na dietę wegetariańską, to bez wątpienia jest bardzo wiele powodów, dla których warto to zrobić i jednocześnie jedynym argumentem, który może niektórych do tego zniechęcać, są walory smakowe mięsa. Można się jednak od niego odzwyczaić, a, co ważne, wegetarianie nierzadko przygotowują pokarmy, które do złudzenia przypominają mięsne, zarówno w wyglądzie, jak i smaku. Są to na przykład kotlety, nie tylko sojowe, bigosy, pasztety czy smarowidła do kanapek, przygotowywane wyłącznie ze składników roślinnych, a więc zdrowe, tanie i pod każdym chyba względem lepsze. Takie i inne przykładowe przepisy na dania wegetariańskie można znaleźć bez żadnego trudu w internecie. Są one niezwykle popularne i stosowane także przez osoby, które wcale nie unikają mięsa, a to dlatego, że są pyszne, tanie i szybko się je przyrządza. Warto je przygotowywać od czasu do czasu, a może potem dojdzie się do wniosku, że dobrze będzie całkowicie zrezygnować z mięsa, z dowolnego powodu. Ważne jest to przede wszystkim dla zdrowia, ale będąc wegetarianinem, można też prawdziwie rozpieszczać swoje kubki smakowe, nie warto więc tkwić w błędnym przekonaniu, że kuchnia taka nie jest smaczna i jest nudna.